【DVD】ジェイミー・オリバーの給食革命!
ジェイミー・オリバーは
イギリスのカリスマシェフで
食文化のイメージを変えてきた
人で、最近はニートに料理スキルを
与えて、“Fifteen”という
レストランを開いたりと社会貢献も
しています。そして今回は
学校給食に取り組んでます。
内容は、イギリスの給食には
問題が山積。
特に、給食そのものの
質は論外。
彼が「犬にもあげたくない」というくらい。
野菜はポテトと豆だけ、
出所が牛か鶏か分からない肉、
安いだけで添加物と脂と塩が山盛りの加工物。
まさに、ジャンクフードとはこのこと。
でも、一人頭39p(ペンス=80円)の安さと、
温めるか揚げるだけの効率が良さで、調理人のスキルもいらない。
この番組の英語題は“Jamie's School Dinner”
イギリスって、給食の事をディナーって呼ぶのね。
しかし、この目にも体にも栄養とならない食事がディナーとは、
ビックリである。
そして子供達の体と心の健康は蝕まれていく。だって、メタボラーな食生活だもんね〜 それにキレやすく(カルシウムなど入ってないし)、集中力もなくなる。こんな食生活じゃ勉強が出来る訳ない。
ジェイミーの革命は給食をもっと手作りの、原料の分かる、
野菜の多い食事に変えていく。でも彼の革命は、安くて簡単で単に金を稼ぐだけの仕事への姿勢だった調理人達(ノーラの前向きな変貌ぶりは本当に感激)や
今まで食べたことのない食事に反発する、ジャンクフードにならされた子供達(日本でジェイミーの食事って、確か数千円したはず、それを平気で残すのは、ホントもったいない)、
そしてついに評議会や政府まで変えていく。最後には署名を集めて予算増額を認めさせる所で終わる。革命成功だ!
こんなに
食べ物には真剣な
ジェイミー、
奥様は元モデルなのに、
着る者にはえらく無頓着。
日本語のジャージを着て、
学校で挨拶しちゃってる。
それが「西成東部」
大阪の西成?と思って調べてみたら、
どうやら高級デパートで250ドルで売られてるみたいです
という事は、このジャージ、おしゃれなのかあ(@_@)
概略は、WOWOWのHPに詳しくのってます。
私は給食大好きだったので、イギリスの学校給食事情の酷さに衝撃を受けたのと同時に、食育とか日本の給食問題も劇的に改善されたらなあ、と思いました。社会制度の違いはあるけれど。
イギリスのカリスマシェフで
食文化のイメージを変えてきた
人で、最近はニートに料理スキルを
与えて、“Fifteen”という
レストランを開いたりと社会貢献も
しています。そして今回は
学校給食に取り組んでます。
内容は、イギリスの給食には
問題が山積。
特に、給食そのものの
質は論外。
彼が「犬にもあげたくない」というくらい。
野菜はポテトと豆だけ、
出所が牛か鶏か分からない肉、
安いだけで添加物と脂と塩が山盛りの加工物。
まさに、ジャンクフードとはこのこと。
でも、一人頭39p(ペンス=80円)の安さと、
温めるか揚げるだけの効率が良さで、調理人のスキルもいらない。
この番組の英語題は“Jamie's School Dinner”
イギリスって、給食の事をディナーって呼ぶのね。
しかし、この目にも体にも栄養とならない食事がディナーとは、
ビックリである。
そして子供達の体と心の健康は蝕まれていく。だって、メタボラーな食生活だもんね〜 それにキレやすく(カルシウムなど入ってないし)、集中力もなくなる。こんな食生活じゃ勉強が出来る訳ない。
ジェイミーの革命は給食をもっと手作りの、原料の分かる、
野菜の多い食事に変えていく。でも彼の革命は、安くて簡単で単に金を稼ぐだけの仕事への姿勢だった調理人達(ノーラの前向きな変貌ぶりは本当に感激)や
今まで食べたことのない食事に反発する、ジャンクフードにならされた子供達(日本でジェイミーの食事って、確か数千円したはず、それを平気で残すのは、ホントもったいない)、
そしてついに評議会や政府まで変えていく。最後には署名を集めて予算増額を認めさせる所で終わる。革命成功だ!
こんなに
食べ物には真剣な
ジェイミー、
奥様は元モデルなのに、
着る者にはえらく無頓着。
日本語のジャージを着て、
学校で挨拶しちゃってる。
それが「西成東部」
大阪の西成?と思って調べてみたら、
どうやら高級デパートで250ドルで売られてるみたいです
という事は、このジャージ、おしゃれなのかあ(@_@)
概略は、WOWOWのHPに詳しくのってます。
私は給食大好きだったので、イギリスの学校給食事情の酷さに衝撃を受けたのと同時に、食育とか日本の給食問題も劇的に改善されたらなあ、と思いました。社会制度の違いはあるけれど。
海外ドラマは

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